ALAMBIC SAA, Sabine et François Lurton
Léonce Vermouth Extra Dry
31,95$
Information sur le domaine
Après le lancement de leur premier distilled gin prémium, Sorgin, Sabine et François Lurton reviennent avec la gamme de vermouths Léonce. Chaque vermouth exprime et sublime un terroir particulier ou l’un des cépages favoris de François : le sauvignon blanc en Gascogne (France), le Maury dans le Roussillon (France) et le malbec de Chacayes (Argentine). La gamme de vermouths Léonce est un hommage à Léonce Récapet, arrière-grand-père de François Lurton, travailleur acharné et...
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Élaboration du produit
Ce vermouth pensé comme un vin, exprime avec élégance et finesse toute la complexité du cépage favori de François : le Sauvignon Blanc. Léonce Extra Dry Sauvignon Blanc est élaboré sur une base de vin de Sauvignon Blanc issu de notre Domaines des Fumées Blanches. Fortifié avec une eau-de-vie de Sauvignon Blanc, le vin est ensuite enrichi de botaniques via macération ou assemblage de distillats.
Notes de dégustation
Oeil : Sa couleur dorée révèle toute la pureté du sauvignon blanc. Nez : Premier nez explosif d’agrumes (pamplemousse rose, citron, zeste d’orange) puis viennent les notes de violette et de sauge. Bouche : Une bouche ronde et expressive aux notes de litchi et d’orange amère avec une douce amertume en finale aux notes de réglisse et d’armoise. À apprécier frais, pur, sur glace ou allongé d’un tonic premium. Léonce pourra sublimer vos cocktails comme par exemple le Spritz (6cl Léonce / 4cl Vin pétillant / 2cl Eau gazeuse) ou le Nuit Blanche (4cl de Gin Sorgin / 4cl de Léonce).