Caliterra a été créée en 1996 en partenariat entre la famille Robert G. Mondavi et Viña Errázuriz, qui cherchaient à réaliser leur rêve commun de produire des vins de haute qualité reflétant tout le potentiel de la nature chilienne, du terroir et des fruits. Aujourd'hui, Caliterra est une fusion des mots espagnols «calidad», qualité et «tierra», terre.