Ce vin alsacien est fermenté en cuve inox pendant 4 à 6 semaines avant d'être élevé sur lies pendant 2 à 3 mois afin de donner de la richesse à sa texture. D'un beau jaune clair, marqué par un nez fin et intense, ce pinot blanc développe des notes de fruits jaunes comme la pêche et la mirabelle. L'attaque en bouche est souple et franche avec une belle persistance des arômes fruités en finale.