Situé à Staffolo, un village médiéval fondé au 12e siècle dans le comté de Jesi, Failoni se déploie sur les collines des Marches, près de la mer Adriatique, et de la chaîne des Apennins. La propriété familiale est logée aux sources de la rivière Cesola, dans une vallée toute propice à la culture de l’olivier, mais aussi, bien sûr, à celle de la vigne, qui occupe 4 des 20 hectares.