Le Château de Paraza revit sous l’impulsion d’un projet familial. Entre les parents et les trois enfants, tout le monde met la main à la vigne. Depuis leur première vendange en 2005, le domaine a beaucoup évolué. Agriculture raisonnée, renouvellement de parcelles, nouvelles cuves, nouveau pressoir, cave de vieillissement… Nous avons pour objectif d’exprimer le meilleur du terroir du Languedoc et exprimé notre philosophie à travers nos vins.