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Champagne Barons de Rothschild


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De solides valeurs familiales L’harmonie, l’esprit d’entreprise et l’intégrité composent la devise de la famille Rothschild. On ajoutera également l’humanisme à ces valeurs familiales : afin de mener à bien leur ambition de réussite en Champagne, les fondateurs de la maison ont noué des liens solides avec des familles du cru qui, depuis des générations, ont à cœur de créer des produits d’exception. Des raisins comme des diamants Sélectionnés aussi soigneusement que des pierres précieuses, les raisins de chardonnay, cépage emblématique du style raffiné de la maison Champagne Barons de Rothschild, proviennent exclusivement des terroirs de Grands Crus et Premiers Crus. De l’assemblage aussi minutieux qu’un travail d’orfèvrerie sont issus des vins d’une extrême finesse au goût inimitable. Extraordinary Cuisine-Champagne Pairing Divin en bouche : la Cuvée Blanc de Blancs 2008 servie sur un foie gras au ratafia de champagne épicé, chutney de poires et de coings caramélisés. Une création de Philippe Mille, chef étoilé au Domaine Les Crayères (deux étoiles au Guide Michelin) pour accompagner le vin recommandé par Philippe Jamesse, sommelier de l’établissement. La subtilité des arômes du champagne s’associe de façon extraordinaire avec la délicatesse du plat, complété de ses notes finement épicées. Un grand moment de dégustation «Un moment inoubliable de convivialité et d’échanges: la présentation du nouveau millésime de la Cuvée Spéciale Vintage Blanc de Blancs 2008 aux spécialistes de la presse française. L’événement s’est déroulé à Paris dans l’hôtel particulier de Benjamin de Rothschild, rue de L’Elysée, en présence de la famille Rothschild et d’invités passionnés réunis autour de cette cuvée d’exception, si délicate et si subtile.» - Champagne Barons de Rothschild